Merlot Rosso Lazio IGT / g.g.A. Casale del Giglio

Name: Merlot Rosso Lazio IGT / g.g.A. Casale del Giglio
Brand: Casale del Giglio
SKU: 248
Price: 7.95 EUR
Availability: InStock

JAHRGANG: 2023

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7,95 €

Merlot stammt ursprünglich aus Bordeaux.
Es wurde in den dreißiger Jahren in Agro Pontino von den venezianischen Siedlern eingeführt, die die Pontinischen Sümpfe zurückeroberten, und im Jahr 1966 wurde es als kontrollierte Herkunftsbezeichnung anerkannt.
In der Vergangenheit nie richtig geschätzt, wurde sie jedoch später dank des 1985 gestarteten Forschungs- und Versuchsprojekts "Casale del Giglio", das es ermöglichte, für diese Sorte die am besten geeignete Kombination von Unterlagen, Klonen zu identifizieren und Ausbildungssystem, um qualitativ hochwertige Trauben zu erhalten.

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Intensive rubinrote Farbe mit Duft von kleinen roten Früchten und Kirschen, mit typischen krautigen Empfindungen, die sich am Gaumen wiederfinden, die Struktur und Weichheit hervorheben.

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Technische Daten

Keller: Casale del Giglio
Region: Latium
Rebsorten und anlagen: 100% Merlot
Produktionsbereich: Latium
Weinbereitung: Nach sorgfältigem Abstich, bei dem der tropfende Trester nur durch die Schwerkraft gehandhabt wird, wird der neue Wein in Edelstahltanks gefüllt, in denen die malolaktische Gärung stattfindet.
Reife: Anschließend reift er 8-12 Monate in kleinen Eichenfässern und reift ca. 180 Tage in der Flasche.
Weinbezeichnung: Rotes Latium IGT / g.g.A
Kapazität Der Flasche: 750ml.
Alkoholgehalt in %Vol: 13,5
Service-temperatur: 16° / 18°
Kombinationen: Perfekt für einen schönen Teller Bucatini all'Amatriciana.
Zubehör: Niemand
Allergene: Enthält Sulfite