Die Cantina di Santadi befindet sich in Sulcis, im Südwesten Sardiniens. Das Ziel ist ehrgeizig, sich auf Flaschenweine, insbesondere auf typische Rotweine, zu konzentrieren, um der Hauptsorte des Territoriums Sichtbarkeit und Identität zu verleihen: dem Carignano, ohne jedoch zu vernachlässigen die traditionellen weißen Rebsorten Sardiniens wie Vermentino, Nuragus und Nasco.
Farbe: Strohgelb mit leuchtend grün-goldenen Reflexen. Bouquet: komplex und intensiv mit einem Hauch von Apfel, Pfirsich und Zitrus. Geschmack: Mit natürlicher Geschmacksbeständigkeit zeichnet er sich durch besondere Finesse und Ausgewogenheit aus.
Farbe: intensives Rubinrot, zu Granat neigend. Bouquet: komplexe mediterrane Noten, Aromen von Heidelbeeren und reifen Brombeeren, zu Süße tendierende Gewürze, Tabak und Schokolade. Geschmack: warme, weiche, süße Tannine von seltener Intensität.
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Farbe: tiefes Rubinrot fast undurchdringlich. Bouquet: intensive fruchtige Noten von Brombeeren, Heidelbeeren, Vanille, Myrte, Leder und Süßholz. Geschmack: breit und samtig, mit großer Struktur und aromatischer Nachhaltigkeit, ein Wein mit vollem Körper.
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Farbe: intensives Rubinrot, mit leichten Granatreflexen. Bouquet: seltene, komplexe Noten: Pflaumen und Heidelbeeren, süße Gewürze, Lorbeer, Wacholder, Tabak und Schokolade. Geschmack: reich, warm, weich, fruchtig, würzige Noten, Tannine von seltener Eleganz.
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Wein aus Carignano-Trauben, der in Reinheit aus den Bäumchen- und Spalier-Weinbergen im unteren Sulcis vinifiziert wird.
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