Merlot Rosso Lacio IGT/IGP Casale del Giglio

Name: Merlot Rosso Lacio IGT/IGP Casale del Giglio
Brand: Casale del Giglio
SKU: 248
Price: 7.95 EUR
Availability: InStock

AÑADA: 2023

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7,95 €

Merlot tiene su origen en Burdeos.
Fue introducido en el Agro Pontino en la década de 1930 por colonos venecianos que recuperaron las Marismas Pontinas y en 1966 se le concedió la Denominación de Origen Controlado.
Nunca adecuadamente explotada en el pasado, fue, en cambio, posteriormente, gracias al proyecto de investigación y experimentación "Casale del Giglio", iniciado en 1985, que permitió identificar, para esta variedad, la combinación más adecuada entre portainjertos, clones y forma de cultivo, con el fin de obtener uvas de alta calidad.

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Color rojo rubí intenso con aroma a pequeños frutos rojos y cereza, con típicas sensaciones herbáceas que se encuentran en el paladar, destacando estructura y suavidad.

Referencia

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Ficha técnica

Cava: Casale del Giglio
Región: Lacio
vides y plantas: 100% merlot
Área de producción: Lacio
Vinificación: Tras un cuidadoso trasiego, donde el orujo que gotea se mueve únicamente por gravedad, el vino nuevo se deposita en depósitos de acero inoxidable donde realiza la fermentación maloláctica.
Maduración: Posteriormente envejece en pequeñas barricas de roble durante 8-12 meses y tiene una crianza en botella de unos 180 días.
Nombre: Rojo Lazio IGT/IGP
Capacidad de la botella: 750 ml.
Grado alcohólico en %Vol: 13.5
Temperatura de servicio: 16/18
Maridajes: Perfecto para un buen plato de Bucatini all'Amatriciana.
Accesorios: Nadie
Alérgenos: Contiene sulfitos