Gruta Roja Carignano del Sulcis DOC Santadi

Name: Gruta Roja Carignano del Sulcis DOC Santadi
Brand: Santadi
SKU: 458
Price: 8.28 EUR
Availability: InStock

AÑADA: 2023

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Vino de uvas Carignano vinificado en pureza procedente de viñedos jóvenes y en contraespalda cultivados en el bajo Sulcis.

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Color: rojo rubí intenso. Nariz: intenso aroma afrutado con un final de regaliz.
Sabor: vino elegante que mantiene un buen volumen en boca.
Conservar a una temperatura constante de 17°C y una humedad del 75-80%, protegido de la luz y manteniendo el frasco en posición horizontal.

Referencia

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Ficha técnica

Cava: Santadi
Región: Cerdeña
vides y plantas: 100% cariñena
Área de producción: Sulcis
Vinificación: El mosto fermenta con los hollejos a una temperatura entre 25 y 30 ºC. Toda la masa se somete a remontados periódicos que facilitan el paso a disolución de los compuestos presentes en el orujo.
Maduración: La fermentación maloláctica aporta suavidad al vino, que luego se deja madurar unos meses en depósitos de cemento antes de ser embotellado.
Nombre: Cariñeno del Sulcis DOC
Capacidad de la botella: 750 ml.
Grado alcohólico en %Vol: 13.5
Temperatura de servicio: 16/18
Maridajes: Vino para maridar con importantes primeros platos y sabrosos segundos platos a base de carnes rojas, caza ligera y aves nobles.
Accesorios: Nadie
Alérgenos: Contiene sulfitos