Casale del Giglio fue fundada en 1967 por el Dr. Berardino Santarelli, originario de Amatrice, y está ubicada en Agro Pontino en Le Ferriere, Municipio de Aprilia, en la provincia de Latina, a unos 50 km al sur de Roma. En comparación con otras áreas de Lazio y otras regiones de Italia, este territorio representaba un entorno para explorar desde el punto de vista vitivinícola. Por esta razón, el proyecto de investigación y desarrollo “Casale del Giglio” fue lanzado en 1985, autorizado por el Departamento de Agricultura de la Región de Lazio.
La variedad de uva proviene de Burdeos, donde se utiliza tradicionalmente como componente menor en la mezcla de Merlot y Cabernet-Sauvignon. Petit Verdot es una variedad tardía que ha encontrado en Agro Pontino condiciones idóneas, como gran luminosidad, persistente brisa marina y suelos cálidos que permiten la maduración completa de la uva, lo que permite ofrecerla incluso en pureza, una...
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Shiraz (o Syrah) es una vid de origen oriental, que proviene de la antigua Persia. Se ha establecido en Francia principalmente en el valle del Ródano, donde contribuye, junto con otras vides, a la producción de vinos famosos como Hermitage y Châteauneuf-du Pape. Desde principios del siglo pasado esta vid se ha extendido por algunos lugares de Australia, como el valle del río Hunter,...
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Merlot tiene su origen en Burdeos. Fue introducido en el Agro Pontino en la década de 1930 por colonos venecianos que recuperaron las Marismas Pontinas y en 1966 se le concedió la Denominación de Origen Controlado. Nunca adecuadamente explotada en el pasado, fue, en cambio, posteriormente, gracias al proyecto de investigación y experimentación "Casale del Giglio", iniciado en...
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Este vino toma su nombre de la antigua ciudad de "Satricum". Los vestigios más antiguos de cabañas datan del siglo IX aC y estaban organizados en forma de aldea con un lugar de culto en el centro. Este asentamiento, situado en el cerro junto al río Astura, se convertiría más tarde en la Acrópolis de la ciudad, lugar donde habría visto su emplazamiento el templo de la divinidad...
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Vid de orígenes muy antiguos, ya extendida en Lazio en la época romana y mencionada por Plinio como "Uva pantastica". Está presente en la zona que va desde los Castelli Romani a los Monti Lepini, hasta las ramificaciones hacia el mar.
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Variedad de uva procedente de Jurançon, zona cercana a los Pirineos Atlánticos franceses. Forma superior de Gros Manseng, tiene bayas particularmente pequeñas con una piel gruesa, que producen pequeñas cantidades de mosto y pueden permanecer en la planta hasta finales de otoño, para concentrar el azúcar con un proceso de secado llamado "passerillage" en francés. El interés por el potencial...
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Variedad de uva blanca originaria del valle del Ródano que se ha extendido al sur de Francia. El preciado “Condrieu” es famoso. Muy tolerante a la sequía, se adapta bien a climas cálidos. Las uvas en maduración adquieren un color amarillo intenso y los racimos son más bien compactos. Le encantan los suelos sueltos y poco fértiles que permitan una maduración lenta y gradual...
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Tempranillo es una vid de origen español cultivada en la Ribera del Duero y en Rioja. Variedad que se ha adaptado muy bien al clima mediterráneo ventoso y a suelos frescos y profundos, como los de Casale del Giglio, en la zona denominada "Valle" (antes "Riserva Bottacci"), donde nuestra "Tempranijo" ha encontrado el ideal configuración. Estas óptimas condiciones permiten...
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Toma su nombre de Matidia, una noble romana, perteneciente a la dinastía Antonina, que tenía el título de "Augusta". Era nieta del emperador Trajano y suegra del emperador Adriano. Tras su muerte en el año 119 d.C., Adriano pronunció su oración fúnebre y la deificó. Sus estatuas estuvieron presentes por todo el Imperio y se acuñaron monedas con su efigie. A ella se le dedicó un...
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