El famoso vino insignia de Nino Negri se elabora a partir de una selección de las mejores uvas y solo en las mejores añadas.

Las uvas, como Nebbiolo (Chiavennasca), Pignola y Pinot Nero, de la subzona de Sassella, se vinifican "en tinto" con una maceración medio-larga.

Las uvas como Nebbiolo (Chiavennasca), Pignola y Pinot Nero, provienen de la subzona, la más estrecha, llamada Inferno: el nombre local que se le da a los viñedos en terrazas que son particularmente impermeables y cansados para trabajar.

Vino elaborado en un entorno alpino a partir de uvas Nebbiolo vinificadas en blanco. El origen geológico de la tierra se remonta al choque entre las placas africana y europea que dieron origen a los Alpes, la gran variabilidad de las rocas que de ella derivan le otorgan mineralidad y elegancia.

Las uvas, como Nebbiolo (Chiavennasca), Prugnola y Rossola, de la subzona Grumello, se vinifican "en tinto" con una maceración medio-larga. Después de 2 meses en acero y 18 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia de 80 hl, siguen otros 4 meses de crianza en botella.

Producido a partir de uvas del viñedo de 7 hectáreas del mismo nombre, este vino representa un cru exclusivo de Nino Negri.

Vigna Ca' Guicciardi tiene un color rojo rubí brillante de buena intensidad, un aroma intenso de fruta roja madura, con notas dominantes de cereza negra y grosella, especias (regaliz, clavo, canela), violeta seca; en boca los taninos son ricos y envolventes, fruto de la maduración en un ambiente cálido y luminoso.

El carácter de la roca madre influye fuertemente en las características del vino partiendo del color rojo rubí brillante de gran transparencia con tendencia leve al granate. El aroma recuerda a pequeños frutos rojos como mora, grosella, cereza y frambuesa con notas florales frescas de violeta y rosa con un final de suelo de bosque. En boca la textura tánica es espesa y sedosa con una entrada...

El microclima frío determina un ciclo vegetativo más largo de Nebbiolo que se expresa con un color rubí intenso con ligeros reflejos granates; el aroma complejo con toques de rosa canina y violeta que evoluciona hacia aromas especiados como el romero y la lavanda. En boca los taninos son bien estructurados, densos y ricos. La frescura ácida está bien equilibrada dando un final largo y...

Vigna Fracia se cultiva en uno de los viñedos más fríos del valle, ideal para comprender cómo la crianza en altitud puede potenciar su frescura. La crianza a 3.000 metros realza la pureza aromática y la vivacidad del vino, revelando nuevos matices y una profunda conexión con la montaña que hace que cada botella sea única. Los magnum numerados fueron diseñados para verdaderos...

El proyecto 3000 lleva a Sfursat más allá de sus fronteras, donde las montañas y el tiempo realzan su carácter. Elaborado con uvas Nebbiolo pasificadas, Sfursat se transforma en altitud, ofreciendo intensos aromas a fruta, especias y frescura mineral. Los magnum numerados fueron diseñados para verdaderos conocedores: cada botella está adornada con...