Il Genio Valpolicella Classico DOC Fornaser

Name: Il Genio Valpolicella Classico DOC Fornaser
Brand: Fornaser
SKU: 578
Price: 7.62 EUR
Availability: InStock

ANNATA: 2024

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7,62 €

Colore: Rosso rubino brillante
Profumo: Delicato, floreale fragrante che ricorda la viola, la rosa,
Sapore: Fresco, asciutto e equilibrato con sentori di ciliegia e mandorla

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La vendemmia avviene con la raccolta manuale delle uve in casse da effettuarsi nel mese di Ottobre.
La vinificazione con Diraspatura e pigiatura delicata delle uve.
Fermentazione Alcolica viene condotta alla temperatura di 25 gradi per una durata di 8/10 giorni con rimontaggi e follature giornaliere. La
Fermentazione Malolattica avviene nel mese di Novembre ed il vino viene conservato nei serbatoi di acciaio inox fino all’imbottigliamento.

Riferimento

In magazzino13 Articoli

Scheda tecnica

Cantina: Fornaser
Regione: Veneto
Vitigni e impianti: 70% Corvina e Corvinone veronese, 20% Rondinella, 10% Oseleta Croatina
Zona di produzione: San Pietro in Cariano VR
Vinificazione: Diraspatura e pigiatura delicata delle uve. La Fermentazione Alcolica viene condotta alla temperatura di 25 gradi per una durata di 8/10 giorni con rimontaggi e follature giornaliere.
Maturazione: Fermentazione Malolattica avviene nel mese di Novembre ed il vino viene conservato nei serbatoi di acciaio inox fino all’imbottigliamento.
Denominazione: Valpolicella Classico DOC
Capacità bottiglia: 750 ml.
Gradazione in %Vol: 12,5
Temperatura di Servizio: 16°/18°
Abbinamenti: A tutto pasto e particolarmente idoneo ai primi piatti di pasta carne minestre e salumi.
Accessori: Nessuno
Allergeni: Contiene solfiti