Fondata nel 1898 da Salvatore Contini, rappresenta oggi un’assoluta eccellenza all’interno del panorama enologico sardo. Il viaggio della famiglia Contini nelle strade del vino è lungo ed appassionante . Attilio, figlio di Salvatore, porta avanti l’impegno intrapreso dal padre. Ingrandisce l’attuale cantina e potenzia la superficie dei vigneti.
L’azienda sorge a Cabras nella penisola del Sinis a pochi passi dalla città fenicio-punica di Tharros, dal villaggio di San Salvatore e dal sito archeologico di “Sa Osa” dove sono stati rinvenuti semi d’uva risalenti al 2000 a.c. che sono la più antica testimonianza della coltura della vite in Sardegna.
L’esperienza e la forza delle generazioni Contini producono un ottimo vino, punta di diamante dell’azienda ovvero la Vernaccia. Il vino ha ottenuto importanti riconoscimenti: medaglia d’oro all’Esposizione di Milano del 1912 e 1913 e primo vino sardo a vincere i Tre Bicchieri del Gambero Rosso nel 1989.
Ma il percorso della sperimentazione enologica non si ferma. Prodotti Contini sono il Vermentino e il Cannonau, il Nieddera dall’omonimo vitigno e i vini Mamaioa, vini naturali senza solfiti aggiunti.
COLORE: Paglierino, anche carico, brillante. PROFUMO: Delicato ma continuo, con piacevoli sentori del frutto. Intenso e persistente, fruttato e floreale. SAPORE: Morbido, pieno, con una buona rispondenza gusto olfattiva. Sapido e persistente.
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Giallo dorato il colore, con sottili riflessi ambrati. Il bouquet olfattivo è intenso e penetrante, composto da sentori di agrumi freschi, pietra bagnata, erbe aromatiche e fiori di mandorlo. Pulito e fresco il sorso, succoso, di lunga persistenza, caldo e gradevolmente amarognolo in chiusura.
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Vernaccia di Oristano D.O.C. - Riserva è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata e ottenuto da uve Vernaccia. COLORE: Giallo dorato, con riflessi ambrati. PROFUMO: Ampio e persistente, con sentori di nocciole tostate e fiori di mandorlo. SAPORE: Asciutto, caldo e pieno; ottima struttura, finale persistente dal gusto caratteristico ammandorlato.
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E' un Cru ottenuta da una singola vigna nel Sinis. Il Nieddera è un vitigno di antichissime origini, la cui diffusione è limitata alla basse Valle del Tirso e al Sinis. Di colore Rosso Rubino intenso, con sfumature granate.
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Il sole della Gallura illumina il calice e le sue uve rendono più gustosa la compagnia. Elibaria è un vermentino che con grande mineralità racconta la sua terra di origine.
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Attilio Contini, tra i fondatori della cantina, non avrebbe mai immaginato che il suo nome sarebbe diventato sinonimo di convivialità. L’antico vitigno Vernaccia diventato spumante, si è fatto amare per il suo saper rendere ogni giorno, degno di esser festeggiato.
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Ci sono giochi che trascendono il passare del tempo e diventano tradizioni. Perché conservano il gusto di un’emozione da condividere con gli amici di una vita. La Sartiglia è questo, un antico piacere che è sempre bello ritrovare e festeggiare.
Il profumo è quello delle more selvatiche e delle prugne mature, intenso e di carattere. Dipinge di rosso rubino ogni calice e regala un...
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Un tempo, ‘Inu era il nome dato ai vini più importanti nati nel cuore della Sardegna. E’ questo il nome che abbiamo voluto dare al nostro cannonau riserva: un vino semplicemente unico! Vivrà per sempre, come i veri eroi che trascendono il passare del tempo.
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Sapore: Buona avvolgenza, sorso fresco e deciso, chiude con una leggera nota ammandorlata. Profumo: Apre su un ventaglio di fiori e frutta a bacca gialla, tocchi iodati in un finale delicato. Abbinamenti: Versatilità negli abbinamenti sia come aperitivo che primi piatti, da provare su calamari alla griglia. Epoca vendemmia: Prima metà settembre.
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Colore: Rosa carico luminoso con sfumature violacee. Sapore: Freschezza e sapidità seguite da un sorso vibrante e accattivante fanno da cornice a un’ottima piacevolezza di beva in un finale persistente. Profumo: Finezza ed eleganza accompagnate da note di frutta rossa come ciliegia e lampone, chiude su tocchi vegetali e salini. Abbinamenti: Adatto a molteplici situazioni,...
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