Apparence caractérisée par une clarté surprenante. C'est une bière fraîche qui peut être savourée à grandes gorgées, car les tons chauds et doux du malt sont bien équilibrés avec l'arôme du houblon. Il accompagne presque tous les plats au goût peu prononcé, crustacés, fromages frais, viandes blanches. Bière brassée avec du malt local. Refermentée et vieillie en bouteille, non filtrée ou pasteurisée, elle forme un sédiment naturel.