La Cantina Produttori di Manduria compte aujourd'hui 1000 hectares de vignes, dont la moitié est encore cultivée avec le système traditionnel de gaules et défend avec acharnement le travail de 400 petits artisans viticoles, les seuls à pouvoir se vanter du nom de Masters in Primitivo.
Au patrimoine d'une forte tradition se sont ajoutés les projets de recherche lancés par le CNR et l'Université de Bari, le respect rigoureux de la discipline de production du Doc "Primitivo di Manduria" combiné à une forte attention à l'environnement et à l'hygiène avec Iso 9001, Iso 14001, Iso 18001, IFS BRC et à partir de 2018 SUSTAINABLE COMPANY conformément à la norme E-QUALITAS.
Couleur : rouge rubis aux reflets grenat. Nez : intense et intrigant avec des notes évidentes de cerises et de cerises noires, puis des notes balsamiques associées à des notes typiquement épicées (cannelle, poivre noir et clou de girofle) ; notes de tabac et de toasté en fond. Goût : en bouche il est frais, sec, savoureux et harmonieux, velouté et enveloppant,...
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Couleur : rouge rubis Nez : intense et complexe, avec des notes fruitées élégantes (prunes, mûres, groseilles) ainsi que des notes épicées typiques de cannelle et de poivre noir. Goût : assez chaud, doux, justement tannique, persistant
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Couleur : rouge rubis avec des nuances grenat Bouquet: nez intense et élégant, avec des notes évidentes de fruits noirs mûrs, de cerise, de prune, d' épices douces comme le gingembre et l' anis, en fusion équilibrée avec des notes de bois grillé. Bouche : sec et corsé, il caresse le palais en douceur avec une belle consistance et des tanins élégants,...
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Couleur : rouge rubis intense Nez : nez élégant, avec une forte composante fruitée à base de mûres sauvages, de pruneaux, de framboises en confiture et de myrtilles. Noix de muscade, vanille et clou de girofle anticipent des notes d'herbes aromatiques et de cuir. Des bouffées d'amande grillée et de pétales de violette flétries encadrent des notes de sous-bois.<br...
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Couleur : rouge rubis compact. Nez : notes de vanille et de cannelle, de chocolat noir et d'humus au nez. Des notes de cerise mûre et de compote de cassis se mêlent à des notes de réglisse en parfait équilibre. Goût : chaud et doux en bouche, avec des tanins fins et ronds. Belle persistance.
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Couleur : jaune paille brillant Arôme : le nez est intense avec des arômes de pêche blanche, de melon, d'herbes aromatiques et de pin, qui se traduisent par une bouche mûre et structurée Goût : chaud et doux, forte perception savoureuse en bouche accompagnée d'une belle fraîcheur. Agréable note florale qui persiste en finale.
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Robe : rose corail intense, brillante et lumineuse, elle anticipe la bonne structure du vin. Nez : envoûtant au nez, avec des notes intenses de cerises fraîches, de grenade, de pomme rose, de fraises des bois et de framboise, enrichies d'agréables bouffées minérales. Goût: juteux et frais en bouche, bien structuré, croquant, savoureux, après tout beaucoup...
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Couleur : jaune doré brillant Au nez : de délicieuses senteurs d'aubépine et d'acacia, de cèdre et de pamplemousse jaune accompagnées de notes minérales et salines. Note florale persistante et agréable en finale Goût : frais et savoureux en bouche avec un retour d'agrumes. Bonne persistance
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Couleur : rouge rubis profond Bouquet : nez mûr et intense ; arômes proéminents de mûre et de prune mûre, de figues, de poivre fraîchement moulu et d'écorce d'orange. En finale, une pointe de fumée associée à des notes épicées de tabac et de cuir, et des senteurs balsamiques enveloppantes. Goût : harmonieux et avec une grande structure, un goût riche de...
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Couleur : jaune pâle aux reflets verdâtres. Nez : parfumé de levures, croûte de pain avec de délicates notes de noix Bouche : sèche, douce et agréablement soyeuse. Température de service : 7°C
Couleur : rose pâle avec un perlage fin et persistant Bouquet : parfumé et fruité Goût : agréable, doux et savoureux Température de service : 7°C
