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Franciacorta DOCG Brut Doppio Erre Par Derbusco Cives
18,44 €
Double Erre Di signifie Dégorgement Late Récemment Dégorgé, dans le sens où le dégorgement (c'est-à-dire la phase finale de la production de la méthode Franciacorta) après de longs mois de raffinage est délibérément retardé et que les bouteilles sont livrées récemment dégorgées (comme indiqué sur la étiquette) pour garantir une fraîcheur maximale. Produit à partir uniquement du premier grain du pressurage, une partie du vin de base fermente en barrique. Le vin de base est élevé au moins 30 mois au contact des levures.
Sublime, équilibré et doux. C'est un vin rayonnant d'une grande richesse olfactive qui éveille des émotions et offre une expérience irrésistible.
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Aspect brillant, jaune paille brillant avec de très légères taches cuivrées ; les arômes s'expriment immédiatement avec élégance et finesse, les fleurs de tilleul et d'aubépine entourent les fruits blancs bien mûrs, entourés de nuances de réglisse ; les tons frais alternent avec les tons chauds, les levures de fermentation apportent un bel apport, contrebalancé par le malt d'orge et les cacahuètes grillées. En bouche, le processus d'élaboration particulier met en valeur l'onctuosité et le fruit mûr, aucune dureté ne bloque la buvabilité, il est doux et avec une finale saline très agréable.
11 Produits
Fiche technique
- Cave
- Derbusco Cives
- Région
- Lombardie
- Vignes et plantes
- 15% Pinot Noir, 85% Chardonnay
- Zone de Production
- Franciacorta
- Vinification
- Il fermente en barrique puis vieillit au moins 30 mois au contact des levures.
- Dénomination
- Franciacorta DOCG
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 12,0
- Température de Service
- 6ème/8ème
- Appariements
- Excellent avec la tarte aux sardines Sebino et les pommes de terre. Huîtres fines des claires.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
- EAN13
- 5280822340231
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