Satrico Bianco Laziale IGT / IGP Casale del Giglio

Name: Satrico Bianco Laziale IGT / IGP Casale del Giglio
Brand: Casale del Giglio
SKU: 249
Price: 7.62 EUR
Availability: InStock

MILLÉSIME: 2023

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7,62 €

Ce vin tire son nom de l'ancienne ville de "Satricum".
Les plus anciennes traces de cabanes remontent au IXe siècle avant JC et étaient organisées sous la forme d'un village avec un lieu de culte au centre.
Ce règlement, situé sur la colline à côté de la rivière Astura, deviendra plus tard l'Acropole de la ville, l'endroit où le temple de la divinité Mater Matuta aurait vu son emplacement, dont les vestiges sont encore visibles aujourd'hui, près de l'actuel Borgo Le Ferrière (LT).

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De couleur jaune paille, très lumineux; le nez est d'une intensité et d'une persistance considérables, légèrement aromatique, hespéridée et minérale; le goût est sec, élégant et avec une bonne correspondance gustative-olfactive, avec une bonne minéralité, savoureux, long en finale.

Référence

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Fiche technique

Cave: Casale del Giglio
Région: Latium
Vignes et plantes: 40% Chardonnay, 40% Sauvignon et 20% Trebbiano Giallo
Zone de Production: Latium
Vinification: Les raisins sont récoltés à un stade initial de maturité, afin de conserver leur fraîcheur et leurs arômes inchangés. Après une sélection rigoureuse, les raisins sont soumis à un pressurage doux, avec séparation du moût des peaux.
Maturation: La fermentation lente mais continue a lieu à une température contrôlée et dure environ 7-8 jours.
Dénomination: Vianco Lazio IGT / IGP
Bouteille Capacité: 750 ml.
L'alcool contenu dans %Vol: 13.0
Température de Service: 8° / 10°
Appariements: Excellent avec des apéritifs et des plats de poisson cuits à la vapeur.
Accessoires: Aucun
Allergènes: Contient des sulfites