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Vorberg Weißburgunder Riserva Südtirol DOC Terlan
JAHRGANG: 2018
30,00 €
„Auf der Südseite von Monzoccolo, im DOC-Gebiet Terlan, befinden sich sonnige und steile Weinberge, in denen auf einer Höhe zwischen 450 und 650 Metern über dem Meeresspiegel ein spannender Weißburgunder angebaut wird. Dieser gehaltvolle und äußerst komplexe Wein ist besonders mit seiner Mineralität, seiner bemerkenswerten Entwicklungsfähigkeit und unterstreicht damit das Potenzial dieser Sorte.“
Rudi Kofler
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Farbe: leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Aroma: Es ist ein sehr buntes und facettenreiches Bouquet, das in diesem Wein wahrgenommen wird, mit reifen Fruchtnoten von Melone, weißem Pfirsich, Birne oder Apfelgenuss, aber auch mit Aromen von Quitte, Kamille und Ananasgelee, begleitet von Noten von Feuersteinmineralien.
Geschmack: Die Kombination der fruchtigen, aromatischen und salzigen Geschmackskomponenten wiederholt sich auch am Gaumen. Die kompakte Struktur mit eleganter Cremigkeit geht in einen sehr aromatischen, anhaltenden und deutlich mineralischen Abgang über.
10 Artikel
Technische Daten
- Keller
- Terlano
- Region
- Trentino-Südtirol
- Rebsorten und anlagen
- 100% Pinot Bianco
- Produktionsbereich
- Südtirol
- Weinbereitung
- Manuelle Lese und Auswahl der Trauben. Schonendes Pressen ganzer Trauben und Abstich zur natürlichen Sedimentation. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in großen Eichenfässern (70 & 30 hl).
- Reife
- Malolaktische Gärung und Ausbau für 12 Monate auf Feinhefe in traditionellen Holzfässern.
- Weinbezeichnung
- Südtirol DOC
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 14,0
- Service-temperatur
- 12° / 14°
- Kombinationen
- Er passt ideal zu pikanter Fischsuppe, pfeffrigen Miesmuscheln oder Spaghetti mit Meeresfrüchten, ist aber auch interessant zu gratinierten Muscheln, gegrilltem Tintenfisch oder Saibling und passt auch gut zu Artischocken nach römischer Art.
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
Besondere Bestellnummern
- ean13
- 8021507732661
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Rudi Kofler
Vorberg Weißburgunder Riserva Südtirol DOC Terlan
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