Vorberg Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC Terlan

Name: Vorberg Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC Terlan
Brand: Terlan
SKU: 571
Price: 30 EUR
Availability: InStock

MILLÉSIME: 2018

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30,00 €

« Du côté sud de Monzoccolo, sur le territoire DOC de Terlano, il y a des vignobles ensoleillés et escarpés où, à une altitude comprise entre 450 et 650 mètres au-dessus du niveau de la mer, est cultivé un passionnant Pinot Blanc. Ce vin substantiel et extrêmement complexe est particulièrement frappant. par sa minéralité, sa remarquable capacité de développement et souligne ainsi le potentiel de ce cépage. »
Rudi Kofler

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Couleur : jaune paille brillant aux reflets verdâtres
Arôme : C'est un bouquet très varié et multiforme que l'on perçoit dans ce vin, avec des notes fruitées mûres de melon, de pêche blanche, de poire ou de pomme délice, mais aussi avec des arômes de coing, de camomille et de gelée d'ananas, accompagnés de notes minérales de silex.
Goût : La combinaison des composants gustatifs fruités, aromatiques et salés se retrouve également en bouche. La structure compacte avec une élégante onctuosité se fond dans un arrière-goût très aromatique, persistant et nettement minéral.

Référence

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Fiche technique

Cave: Terlano
Région: Trentin-Haut-Adige
Vignes et plantes: 100% Pinot Blanc
Zone de Production: Tyrol du Sud
Vinification: Vendanges manuelles et sélection des raisins. Pressurage doux des grappes entières et soutirage pour une sédimentation naturelle. Fermentation lente à température contrôlée en grands fûts de chêne (70 & 30 hl).
Maturation: Fermentation malolactique et élevage de 12 mois sur lies fines en fûts de bois traditionnels.
Dénomination: Haut-Adige DOC
Bouteille Capacité: 750 ml.
L'alcool contenu dans %Vol: 14,0
Température de Service: 12° / 14°
Appariements: Il est idéal en association avec une soupe de poisson épicée, des moules poivrées ou des spaghettis aux fruits de mer, mais il est également intéressant de l'associer à des moules gratinées, des seiches ou ombles grillés, et se marie aussi bien avec des
Accessoires: Aucun
Allergènes: Contient des sulfites