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Cinquecento Alta Langa DOCG Brut Millesimato Vite Colte
JAHRGANG: 2022
16,80 €
Die für die Herstellung dieses Schaumweins verwendeten Pinot Noir- und Chardonnay-Weinberge liegen in der Alta Langa und auf einer durchschnittlichen Höhe von über 500 Metern über dem Meeresspiegel.
Die Böden sind sedimentär und marinen Ursprungs, kalkhaltig mit abwechselnden mergeligen und sandigen Schichten.
Nach der Handlese in Kisten und schonender Pressung gärt der Most temperaturkontrolliert. Der Wein ruht und klärt separat auf der Hefe bis zum nächsten Frühjahr, wenn Pinot Noir und Chardonnay verschnitten werden und die Fülldosage erfolgt. Nach mindestens 30 Monaten Flaschenreife bei 15 °C wird der Most aufgefüllt, degorgiert und dosiert.
Nach einigen Monaten weiterer Verfeinerung in der Flasche entsteht ein eleganter und harmonischer Alta Langa Brut, der sich vorzugsweise als Aperitif eignet.
Farbe: Strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage.
Aroma: Die Aromen reichen von Brotkruste über Hefe und Trockenfrüchte bis hin zu einigen floralen Noten.
Geschmack: voll und reichhaltig mit guter Säure und einem cremigen Gefühl, das durch den feinen Schaum entsteht, der den Mund reinigt und für eine gute aromatische Persistenz sorgt.
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1 Artikel
Technische Daten
- Keller
- Kultiviertes Leben
- Region
- Piemont
- Rebsorten und anlagen
- 80% Pinot Noir 20% Chardonnay
Barolo (CN) - Weinbereitung
- Temperaturkontrollierte Maischegärung. Dabei werden Pinot Noir und Chardonnay verschnitten und der Most in die Tirage gefüllt.
- Reife
- Nach einer mindestens 30-monatigen Verfeinerung in der Flasche bei einer Temperatur von 15 °C wird der Wein aufgefüllt, anschließend erfolgt das Degorgieren und die Dosage.
- Weinbezeichnung
- Alta Langa DOCG
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 12,5
- Service-temperatur
- 6./8.
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
Besondere Bestellnummern
- ean13
- 8007430306254
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Die für die Herstellung dieses Schaumweins verwendeten Pinot Noir- und Chardonnay-Weinberge liegen in der Alta Langa und auf einer durchschnittlichen Höhe von über 500 Metern über dem Meeresspiegel.
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Nach der Handlese in Kisten und schonender Pressung gärt der Most temperaturkontrolliert. Der Wein ruht und klärt separat auf der Hefe bis zum nächsten Frühjahr, wenn Pinot Noir und Chardonnay verschnitten werden und die Fülldosage erfolgt. Nach mindestens 30 Monaten Flaschenreife bei 15 °C wird der Most aufgefüllt, degorgiert und dosiert.
Nach einigen Monaten weiterer Verfeinerung in der Flasche entsteht ein eleganter und harmonischer Alta Langa Brut, der sich vorzugsweise als Aperitif eignet.
Farbe: Strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage.
Aroma: Die Aromen reichen von Brotkruste über Hefe und Trockenfrüchte bis hin zu einigen floralen Noten.
Geschmack: voll und reichhaltig mit guter Säure und einem cremigen Gefühl, das durch den feinen Schaum entsteht, der den Mund reinigt und für eine gute aromatische Persistenz sorgt.
Cinquecento Alta Langa DOCG Brut Millesimato Vite Colte
16,80 €