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Monte dei Cocci Primitivo Appassimento Edizione Limitata IGP Puglia Tenute Girolamo
ANNATA:
2022
15,57 €
Il Monte dei Cocci Primitivo Appassimento Edizione Limitata è un’interpretazione esclusiva di Tenute Girolamo, frutto di un’accurata raccolta tardiva a mano, seguita da un lungo processo di appassimento e affinamento per ottenere un vino straordinario.
Colore: Rosso intenso tendente al violaceo.
Profumo: Con note evolute di frutta candita, frutta disidratata, confettura di frutti rossi e sentori di spezie dolci.
Gusto: Pieno, caldo, dolce ed elegantemente asciutto.
Abbinamenti enogastronomici: Vino da meditazione o per accompagnare pasticceria secca o pasta di mandorle. Molto indicato anche per formaggi stagionati e carne alla griglia.
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33 Articoli
Scheda tecnica
- Cantina
- Tenute Girolamo
- Regione
- Puglia
- Vitigni e impianti
- 100% Primitivo
- Zona di produzione
- Martina
- Vinificazione
- Dopo la raccolta tardiva i grappoli di uva subiscono un ulteriore appassimento in cantina di circa 4 settimane, macerazione e successiva fermentazione avvengono in serbatoi di acciaio inox per circa 10 giorni.
- Maturazione
- Segue un invecchiamento in barriques di rovere francese per 6 mesi.
- Denominazione
- IGP Puglia
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 16,0
- Temperatura di Servizio
- 16°/18°
- Abbinamenti
- Vino da meditazione o per accompagnare pasticceria secca o pasta di mandorle. Molto indicato anche per formaggi stagionati e carne alla griglia.
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
- ean13
- 8033447561843
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Il Monte dei Cocci Primitivo Appassimento Edizione Limitata è un’interpretazione esclusiva di Tenute Girolamo, frutto di un’accurata raccolta tardiva a mano, seguita da un lungo processo di appassimento e affinamento per ottenere un vino straordinario.
Colore: Rosso intenso tendente al violaceo.
Profumo: Con note evolute di frutta candita, frutta disidratata, confettura di frutti rossi e sentori di spezie dolci.
Gusto: Pieno, caldo, dolce ed elegantemente asciutto.
Abbinamenti enogastronomici: Vino da meditazione o per accompagnare pasticceria secca o pasta di mandorle. Molto indicato anche per formaggi stagionati e carne alla griglia.
Monte dei Cocci Primitivo Appassimento Edizione Limitata IGP Puglia Tenute Girolamo
15,57 €