La cave San Marzano est située à San Marzano di San Giuseppe, dans la province de Tarente, dans la région des Pouilles, en Italie. Créée en 1962, c'est une coopérative viticole qui regroupe plus de 1 200 vignerons. La cave est connue pour produire des vins de haute qualité, notamment le Primitivo di Manduria, un vin rouge robuste et intense. La philosophie de la cave San Marzano est basée sur la valorisation du territoire et des traditions vitivinicoles locales, dans un souci d'innovation technologique et de durabilité environnementale. Leurs vins sont appréciés tant au niveau national qu'international.
Timo, un vin qui, même dans son nom, exprime l'essence du maquis méditerranéen qui pousse sur les dunes sablonneuses de la côte des Pouilles. Pure Vermentino, associe un délicat bouquet de fleurs blanches à une note saline distincte. Il est frais et adore la cuisine des fruits de mer. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : Couleur jaune paille ; parfum délicat de fleurs...
Talò, un nom de famille, pour remercier collectivement les agriculteurs de San Marzano qui, avec leurs familles, prennent soin de chaque vignoble comme s'il s'agissait de leur jardin. Talò, collection de différents cépages, symbole d'une communauté. Le Talò Nero di Troia Puglia IGP est un rouge issu du cépage Troia, également appelé Nero di Troia, un cépage des Pouilles connu pour...
Talò, un nom de famille, pour remercier collectivement les agriculteurs de San Marzano qui, avec leurs familles, prennent soin de chaque vignoble comme s'il s'agissait de leur jardin. Talò, collection de différents cépages, symbole d'une communauté. Talò Malvasia Nera Salento IGP est un rouge au toucher délicat entièrement produit à partir de raisins Malvasia Nera di Brindisi, un...
Talò, un nom de famille, pour remercier collectivement les agriculteurs de San Marzano qui, avec leurs familles, prennent soin de chaque vignoble comme s'il s'agissait de leur jardin. Talò, collection de différents cépages, symbole d'une communauté. Talò Primitivo di Manduria DOP, selon la réglementation, pur Primitivo. Issu de raisins cultivés non loin de la mer, un rouge corsé où...
Talò, un nom de famille, pour remercier collectivement les agriculteurs de San Marzano qui, avec leurs familles, prennent soin de chaque vignoble comme s'il s'agissait de leur jardin. Talò, collection de différents cépages, symbole d'une communauté. Talò Verdeca Puglia IGP, uniquement du Verdeca vieilli en barriques de chêne français pour adoucir l'acidité réputée de ce cépage...
En équilibre Tra i Mari, un rosé élégant et léger, sophistiqué et à la fois décontracté, né sous le soleil d'été du Salento. En bouche nos fleurs et une note saline qui nous ramène à la côte, découpée et sablonneuse. Produit entièrement à partir de raisins Primitivo. Rose pâle, notes de cerise et de framboise. Dans le cadre du projet TramArt qui unit l'Art et le Vin, Tramari...
À la mémoire de nos vignerons, les vieilles vignes de Susumaniello qui poussaient à leurs côtés. Avec eux, ils atteignent la maturité, laissant derrière eux l’exubérance de la jeunesse. Issu d'une vigne qui atteint son plus haut potentiel vinicole avec l'âge, un rosé à l'apparence et au bouquet frais et vif et à la bouche à l'équilibre éloquent entre une légère chaleur et une note...
Vignoble au tempérament hostile, Susumaniello. C'est pourquoi Susco, « timide » dans le dialecte local. Généreux dans sa jeunesse, en vieillissant il devient économe, voire avare, dans ses rendements. En raison de sa faible productivité, il a été mis de côté dans le passé et aujourd'hui réévalué, par nos soins, en pureté. Il donne des vins à la couleur vive, au bouquet complexe et aux tanins...
Edda (« elle » en dialecte du Salento) est l'âme féminine et sensuelle de San Marzano. Blanc complexe, plein de suggestions méditerranéennes. Une acidité solide mêlée à une chaleur enveloppante et élégante, savoureuse et minérale en bouche. Un travail sur la finesse et la longévité pour un vin obtenu à partir de grappes de Chardonnay associées à divers autochtones des Pouilles qui rivalisent...
Trois vignes, une lettre apposée sur le bois pour les identifier. « F » comme Feudi di San Marzano, un nom faisant partie intégrante de notre histoire. C'est une vigne très ancienne, le Negroamaro. Dans cette expression, il devient particulièrement velouté et élégant, charnu et sujet au vieillissement. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : Robe rouge...
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Célébrant l'année de fondation de la Cantine San Marzano (1962), cette Riserva vieillit 18 mois en barrique pour exprimer toute la force et la richesse des raisins Primitivo récoltés légèrement surmaturés. Un vin intense et complexe, avec un grand corps et une persistance notable, doux et riche en tanins nobles. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : Couleur rouge rubis...
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Issu de vieux plants d'au moins soixante ans, un Primitivo qui est une icône d'un territoire, en édition limitée sérigraphiée. Une robe spéciale pour des occasions spéciales. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : Couleur rouge rubis très profonde et élégante ; arôme large et complexe, fruité avec des notes de prunes, de confiture de cerises auxquelles s'ajoutent un léger...
En 2012, cinquante ans après la fondation de la Cantine San Marzano, Collezionecinque est née. Senz'annata, conçu pour l'occasion, un précieux assemblage des meilleurs cépages rouges typiques du Salento. Puissant et structuré, avec un bouquet complexe de fruits rouges mûrs et d'épices. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : Couleur rouge rubis aux reflets violets. Bouquet...
