À la mémoire de nos vignerons, les vieilles vignes de Susumaniello qui poussaient à leurs côtés. Avec eux, ils atteignent la maturité, laissant derrière eux l’exubérance de la jeunesse. Issu d'une vigne qui atteint son plus haut potentiel vinicole avec l'âge, un rosé à l'apparence et au bouquet frais et vif et à la bouche à l'équilibre éloquent entre une légère chaleur et une note acidulée/salée.

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : Robe rose pâle d'une belle vivacité qui suggère un bouquet frais et multifacette : fleurs sauvages, petits fruits rouges, orange sanguine, fond de gommage méditerranéen avec de légères notes de thé vert et de miel d'acacia. En bouche, il est fin et élégant, avec un excellent équilibre entre une légère chaleur et une note acidulée/salée.