Les techniques de gestion du vignoble visent à obtenir la santé maximale des raisins, condition essentielle pour permettre un processus de maturation prolongé et obtenir des concentrations élevées en sucre et en arômes.
Après pressurage, le précieux moût fermente pendant environ 10 jours à une température de 18 à 20 °C. Il est ensuite élevé sur lies pendant 12 mois. Durant cette phase, le vin atteint le juste équilibre entre concentration des arômes et complexité des parfums.

Couleur : jaune doré intense.
Arôme : large et complexe, intense, aromatique, notes musquées caractéristiques, miel et fruits confits.
Saveur : Complexe et fruitée, avec des notes de pomme mûre et cuite. On y retrouve également des notes de miel et de fruits confits.