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Die Weinbergsbewirtschaftungstechniken zielen darauf ab, die Gesundheit der Trauben so weit wie möglich zu erhalten, eine wesentliche Voraussetzung für einen verlängerten Reifungsprozess und die Erzielung hoher Zucker- und Aromakonzentrationen.
Nach dem Pressen gärt der kostbare Most etwa 10 Tage lang bei einer Temperatur von 18–20 °C. Anschließend reift er 12 Monate auf der Hefe. In dieser Phase erreicht der Wein das richtige Gleichgewicht zwischen der Konzentration der Aromen und der Komplexität seiner Düfte.
Farbe: intensives Goldgelb.
Aroma: breit und komplex, intensiv, aromatisch, charakteristische Moschusnoten, Honig und kandierte Früchte.
Geschmack: Komplex und fruchtig, mit Noten von reifen und gebackenen Äpfeln. Auch Noten von Honig und kandierten Früchten sind vorhanden.
Technische Daten
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