Este vino procede de viñedos en laderas cultivados con bajos rendimientos.
La vinificación es tradicional con maceración durante aproximadamente 20 días a una temperatura de 28-30°C.
A continuación se realiza la fermentación maloláctica y el vino se cría en barricas durante 12 meses.

Color: rojo rubí con tendencia al granate.
Aroma: absolutamente equilibrado, con notas de frutos rojos maduros, especias y vainilla.
Sabor: Con cuerpo y cálido. Los taninos son dulces y sedosos, dejando una agradable nota de vainilla en boca. Destaca la mermelada de cereza.