La palabra truncada “Grillí” es una consecuencia dialectal espontánea.
De color blanco pajizo, muy brillante con reflejos verdosos a contraluz, rico en aromas florales de acacia, retama, albaricoque maduro y melocotón. En boca es rico, marcadamente sabroso hasta el punto de resultar sabroso; Con cuerpo, suave, fresco con acidez cítrica, con retrogusto de almendra. La etiqueta, con sus significados geométricos y coloridos, se encarga de exaltar a Verdicchio, la empresa y el territorio a través de un simbolismo abstracto.