Le mot tronqué « Grillí » est une conséquence dialectale spontanée.
Robe blanc paille, très brillante, avec des reflets verdâtres en contre-jour, riche en arômes floraux d'acacia, de genêt, d'abricot mûr et de pêche. En bouche, il est riche, distinctement savoureux au point d'être savoureux ; corsé, doux, frais avec une acidité d'agrumes, avec un arrière-goût d'amande. L'étiquette, avec ses significations géométriques et colorées, est chargée d'exalter Verdicchio, l'entreprise et le territoire à travers un symbolisme abstrait.