Das verkürzte Wort „Grillí“ ist eine spontane dialektale Konsequenz.
Strohweiße Farbe, sehr hell, mit grünlichen Reflexen im Gegenlicht, reich an floralen Aromen von Akazie, Ginster, reifer Aprikose und Pfirsich. Am Gaumen ist er reichhaltig, ausgesprochen aromatisch bis hin zur würzigen Note; vollmundig, weich, frisch mit Zitrussäure, mit Mandelnachgeschmack. Das Etikett mit seinen geometrischen und farbenfrohen Bedeutungen soll Verdicchio, das Unternehmen und das Gebiet durch eine abstrakte Symbolik hervorheben.