Birra Flea es una cervecería artesanal italiana fundada en 2013 en Gualdo Tadino, en el corazón de Umbría. El proyecto nace de la pasión de Matteo Minelli y su deseo de promover la región a través de cervezas de calidad elaboradas con una cadena de suministro agrícola controlada.
Una de las características distintivas de la cervecería es su fuerte vínculo con la agricultura: gran parte de las materias primas, en particular la cebada utilizada para el malteado, proviene de la granja familiar. Este enfoque permite a la cervecería crear cervezas que expresan autenticidad e identidad territorial, destacando los ingredientes locales y el agua pura de manantiales locales.
La producción combina técnicas tradicionales e instalaciones modernas, con el objetivo de producir cervezas artesanales equilibradas, sin filtrar y con carácter. La gama explora diversos estilos internacionales, desde ales hasta IPA y blanches, reinterpretados con un toque italiano y una fuerte conexión con la historia y la cultura de Gualdo Tadino, de donde la marca toma su nombre, inspirado en la histórica Rocca Flea.
Hoy en día, Birra Flea representa una realidad dinámica en el panorama cervecero italiano, capaz de combinar innovación, sostenibilidad y tradición agrícola en cada cerveza que produce.
Federico II es una Golden Ale artesanal con un carácter fresco y equilibrado, producida por Birrificio Flea en Umbría. Presenta un color dorado brillante y una espuma blanca suave y persistente. En nariz, ofrece delicados aromas a grano y levadura, acompañados de ligeras notas cítricas y toques de frutas tropicales gracias al uso de lúpulos selectos. En boca, es suave y armoniosa: el dulzor...
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Costanza es una cerveza rubia artesanal con un perfil fresco y armonioso, producida por la cervecería Flea en Umbría. Presenta un color amarillo dorado brillante y una espuma densa y persistente. En nariz, se perciben delicadas notas de malta y cereal, acompañadas de matices florales y afrutados que recuerdan al melocotón y la piña. En boca, es equilibrada y suave: el dulzor de la malta se...
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Adelaide es una American Pale Ale fresca y fragante, caracterizada por un intenso sabor a lúpulo que ofrece un agradable equilibrio entre notas amargas y suaves matices maltosos. En copa, presenta un brillante color amarillo dorado y una espuma densa y persistente. En nariz, se perciben intensos aromas a cítricos, pomelo y frutas tropicales, acompañados de delicadas notas herbáceas y heno...
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Margherita Weiss es una cerveza artesanal estilo weissbier con un carácter fresco y agradable, elaborada con ingredientes tradicionales y fermentada en botella. De color amarillo dorado ligeramente turbio, presenta una espuma cremosa y persistente que envuelve un delicado perfil aromático con notas cítricas, fruta blanca y un toque especiado de la levadura. En boca, es equilibrada, con una...
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Bianca Lancia Blanche es una cerveza artesanal italiana con un estilo fresco y fácil de beber, inspirada en la tradición de las witbiers belgas. De color amarillo pajizo turbio y espuma blanca cremosa, ofrece un perfil aromático fragante dominado por notas frutales de limón y mandarina, junto con notas especiadas y ligeramente a cereal. En boca, destaca la suavidad de la malta de cebada y...
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Jolanda es una Black IPA artesanal italiana elaborada por Birra Flea en Gualdo Tadino (Umbría) mediante técnicas tradicionales y fermentación en botella. De color oscuro, con una fina y persistente espuma de avellana clara, ofrece un refrescante aroma a lúpulo frío, junto con notas resinosas y cítricas, en perfecto equilibrio con los aromas tostados de las maltas. En boca, expresa un amargor...
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La Isabella Blonde Ale Gluten Free de Birra Flea es una cerveza artesanal sin gluten, refrescante y muy fácil de beber. Presenta un color amarillo dorado brillante y una espuma fina y persistente. En nariz, revela delicados aromas con toques de fruta blanca, ligeras notas herbáceas y matices maltosos que recuerdan a galletas. En boca, es suave y ligeramente dulce, seguida de una agradable...
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La Federico II Extra IPA de Birra Flea es una India Pale Ale artesanal italiana con un carácter intenso y aromático. De color cobre intenso, esta cerveza se elabora con 100 % de malta de cebada y abundantemente lupulada, lo que le confiere aromas afrutados, herbáceos y resinosos. El aroma se abre con notas cítricas, de hierba fresca y de pino, mientras que en boca es seco, amargo y lupulado,...
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Violante es una cerveza belga fuerte artesanal de carácter intenso y envolvente. Presenta un profundo color dorado con reflejos ámbar y una espuma fina y persistente. En nariz, se aprecian aromas complejos de levadura, frutas exóticas y especias, complementados con notas de cilantro, ralladura de naranja y matices caramelizados. En boca, es suave y equilibrada, con un dulzor inicial que se...
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Anais Smoked es una cerveza artesanal ahumada con un carácter intenso y envolvente. Presenta un color ámbar con matices cobrizos y una espuma cremosa y persistente. Elaborada con malta de cebada ahumada con madera de haya, desarrolla un perfil aromático complejo donde el humo complementa notas de malta tostada, caramelo, especias y frutos secos. En boca, es equilibrada y ligeramente seca,...
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Bastola Imperial Red Ale de Birra Flea es una cerveza artesanal italiana de color ámbar oscuro con intensos reflejos rubí. Elaborada con maltas selectas, desarrolla un perfil aromático rico y envolvente con notas de caramelo, toffee y frutos secos, complementadas por ligeros matices resinosos y especiados del lúpulo. En boca, es intensa y estructurada, con un agradable final seco que...
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