Mariposa Extra Brut Ballabio

Name: Mariposa Extra Brut Ballabio
Brand: Ballabio
SKU: 68
Price: 22.62 EUR
Availability: OutOfStock

Review(0)

22,62 €

Fuera de stock

Farfalla Extra Brut representa la esencia del estilo Ballabio. Tras una larga crianza en botella es una síntesis de elegancia, frescura y complejidad. Su equilibrio proviene de uvas Pinot Noir, provenientes de viñedos propios de estructura predominantemente caliza-arcillosa asentados en laderas entre 300 y 500 metros sobre el nivel del mar.

Politiche per la sicurezza(modificale nel modulo Rassicurazioni cliente)
Politiche per le spedizioni(modificale nel modulo Rassicurazioni cliente)
Politiche per i resi(modificale nel modulo Rassicurazioni cliente)

Ensamblaje de la Cuvée utilizando, junto a los vinos de la añada, un buen 20% de vinos de viejas cosechas envejecidos en depósitos de acero inoxidable termoacondicionados para aportar complejidad y singularidad. Tiraje con levaduras seleccionadas en la compañía y crianza en botella de al menos 30 meses. Degüelle y 2 meses más de evolución antes de salir al mercado.

Referencia

Ficha técnica

Cava: Ballabío
Región: Lombardia
vides y plantas: 100% Pinot Noir
Área de producción: Casteggio (PV)
Vinificación: Prensado suave de la uva entera para obtener y fermentar solo el 45% del mosto a temperatura controlada.
Maduración: Crianza en depósitos de acero hasta primavera sobre sus lías.
Nombre: VSQ Pinot Noir Método Clásico Extra Brut
Capacidad de la botella: 750 ml.
Temperatura de servicio: 6/8
Accesorios: Nadie
Alérgenos: Contiene sulfitos