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Der berühmte Flaggschiffwein von Nino Negri wird aus einer Auswahl der besten Trauben und nur in den besten Jahrgängen hergestellt.
Die reinen Nebbiolo-Trauben (Chiavennasca), die in den am besten geeigneten Weinbergen der Valtellina Superiore-Gebiete von Hand geerntet werden, werden nach der natürlichen Trocknung von 3 Monaten mit einer langen Mazeration "in Rot" vinifiziert. Nach 18 Monaten Reifung, nur in neuen Barriques aus französischer Eiche, folgt eine weitere Verfeinerung für weitere 6 Monate in der Flasche.
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