Das kleine Weingut, das Severino anfangs mit Hilfe seiner Frau Maria und später seines Sohnes Enzo und seiner Schwiegertochter Silvana gründete, ist Jahr für Jahr weiter gewachsen. Doch auch heute noch ist die Verwendung von Holz aus Barriques, großen Fässern und Tonneaux begrenzt: Es verleiht den Weinen mehr Komplexität, ohne ihre Typizität zu beeinträchtigen.
Technologie ist von grundlegender Bedeutung, sie ist der Motor des Wachstums. Im Laufe der Jahre wurde der Keller kontinuierlich erweitert, bis der Bau eines neuen Flügels notwendig wurde, der von Enzo Lorenzon bis ins kleinste Detail durchdacht und entworfen wurde, wobei besonderes Augenmerk auf saubere Energiequellen gelegt wurde.
Helles Strohgelb in der Farbe. Zartes, charakteristisches, angenehmes Parfüm. Trockener, weicher und harmonischer Geschmack. Aperitifwein, passend zu vielen leichten Vorspeisen. In der lokalen Küche passt es gut zu Suppen, Eiergerichten, Blau- oder Süßwasserfischen, sogar gebratenem Fisch und Schalentieren.
Strohgelbe Farbe mit Tendenz zu Zitrusfrüchten. Es ist ein delikater, angenehmer Wein mit einem charakteristischen Aroma. Trocken, warm, voll, mit leicht aromatischem Nachgeschmack. Es eignet sich hervorragend als Aperitif und wird traditionell mit zwei anderen friaulischen Spezialitäten kombiniert: Montasio-Käse und Rohschinken. Es passt perfekt zu allen Frischkäsesorten und ersten...
Hellgoldgelbe Farbe. Es hat ein charakteristisches Aroma, der Geschmack ist trocken und angenehm. Würzige Vorspeisen, Cremes und Suppen mit aromatischen Kräutern, Blauschimmelkäse oder Käse mittleren Alters, Eier und Spargel, See- oder Lagunenfisch, am Spieß gebratener Aal.
Strohgelbe Farbe. Das Bouquet ist charakteristisch und angenehm. Der Geschmack ist trocken und harmonisch. Es passt gut zu Schinken, Frischkäse, ersten Gängen mit roten Saucen und weißem Fleisch.
Es hat eine intensive strohgelbe Farbe. Es hat ein fruchtiges Aroma und zeichnet sich durch einen trockenen Geschmack aus. Sontium ist ein harmonischer und richtig tanninhaltiger Wein. Es passt gut zu Vorspeisen, Pasta und Risotto, aber besonders zu Fischgerichten. Auch hervorragend zu weißem Fleisch.
Nur Beeilung3 Zurückgelassene GegenständeArtikel
Bernsteingelbe Farbe mit lebendigem und hellem Ton, der an Kastanienhonig erinnert. Es ist intensiv, elegant und zart. Die Noten von Marmelade und kandierter Aprikose stechen hervor, mit einer leichten Anklänge an Lakritz. Sein Geschmack ist intensiv und entschieden, gleichzeitig aber harmonisch und ausgewogen. Schon beim ersten Schluck fällt der lange, angenehme und anhaltende Geschmack...
Die Farbe ist rot mit einer Tendenz zum Violett und hat ein charakteristisches Weinaroma. Trocken, voll, bitter. Hervorragend zu Tagliatelle mit Wildsauce, geschmortem Wildschwein, Gulasch, Salami mit Essig oder Eselragout.
Er hat eine intensive rubinrote Farbe und ein Bouquet mit einem charakteristischen Kräuterduft. Es hat einen trockenen, vollmundigen, leicht kräuterigen Geschmack. Typischer Wein zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch. Auch hervorragend zu Wildgeflügel oder reifem Käse.
Nicht sehr intensive rubinrote Farbe. Es hat ein charakteristisches Aroma und einen trockenen, leicht bitteren Geschmack. Wildgeflügel, geschmortes und gebratenes rotes Fleisch, würzige Hülsenfruchtsuppen, mittelalter Käse und geräuchertes Wurstfleisch.
