Vier Generationen von Männern, die in den Weinberg verliebt sind. Wir sind in der vierten Generation von Männern, die in den Weinberg verliebt sind. Von den 4 Hektar Besitz vor dem Ururgroßvater im Cerretta-Gebiet, einer der besten Erwähnungen der Barolo-Hügel, hat sich die Rebfläche verdreifacht und erreicht heute bis zu 10 Hektar in Serralunga d'Alba und 9 in Cigliè, Alta Langa.
Urgroßvater Francesco und Großvater Alberto kümmerten sich hauptsächlich um den Weinberg und den Verkauf von Trauben, dem damals vorherrschenden Handel in der Gegend, verkauften sie an Produktionsunternehmen, aber auch an Privatpersonen, und stellten Wein nur in sehr kleinen Mengen für deren Wein her Eigenverbrauch und ein paar Freunde.
Die Familie wächst mit der Freude über die Geburt unserer beiden Kinder: Elia (1998) und Maria (2001). In den folgenden Jahren gelingt es uns, einen weiteren Hektar in der Gegend von Prapò zu kaufen, einen in Lazzarito, einen in Pradone (Anhang des Lazzarito) und einen weiteren in Cerretta. Im Jahr 2010 erbt meine Mutter von ihrem Cousin Tommaso Canale etwa einen halben Hektar im berühmtesten historischen Weinberg von Serralunga la Vignarionda.
Die Farbe ist ein intensives Strohgelb, durchzogen von einer feinen Perlage, die sich nachhaltig im Glas entwickelt. Die Aromen von Blumen und Hefe, mit gerösteter Brotkruste und Feuerstein, entfalten sich intensiv und werden durch frische salzige und mineralische Noten erweitert. Der Schluck ist voll und reichhaltig, mit einer bemerkenswerten Persistenz, die durch die frische Säure gegeben...
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Eine feine und anhaltende Perlage breitet sich in einer intensiven strohgelben Farbe aus. Die Aromen kommen in einer Umarmung von roten Früchten und einem Hauch von aromatischen Kräutern zum Ausdruck, die typisch für die hohen Langhe-Hügel sind, umgeben von den Nuancen der langen Reifung auf den Hefen. Eine tolle Frische wird durch die Cremigkeit der Kohlensäure und den Körper durch die...
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Der Wein hat eine intensive strohgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. Die Aromen reichen von Brotkruste bis hin zu Hefe und Trockenfrüchten, mit einigen floralen Noten. Im Mund ist der Auftakt voll und reichhaltig mit guter Säure und einem Gefühl von Cremigkeit, das durch den feinen Schaum entsteht, der den Mund reinigt und für eine gute aromatische Nachhaltigkeit sorgt.
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Der Wein hat eine feine Perlage, eine blasse, aber leuchtend rosa Farbe. Explosiver Duft nach Früchten, roten und weißen Blüten mit einer leichten Hefenote. Im Mund ist der Auftakt voll, dominiert von einer langen und anhaltenden Frische und der Strenge des leichten Tannins. Der Abgang offenbart jedoch eine Süße, die noch lange im Nachgeschmack anhält. Die Kombinationen am Tisch sind...
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Aus einem sehr alten Weinberg, der sich jedoch immer noch in ausgezeichnetem Gesundheits- und Vitalzustand befindet, erhalten wir diesen sehr eleganten und kraftvollen Wein, der die Struktur eines äußerst geeigneten Gebiets und die extreme Feinheit des Nebbiolo vereint. Die Aromen kleiner roter Früchte vermischen sich mit einem Hauch süßer Gewürze und Lakritze. Im Mund ist der Auftakt sehr...
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Barolo Vignarionda repräsentiert den Stereotyp des Barolo di Serralunga: voll, reichhaltig, dicht, aber dank des geringen Sandanteils im Boden sind die Aromen und die Feinheit praktisch einzigartig. Die Kombinationen sind die Klassiker der Weine auf Nebbiolo-Basis, wie z. B. delikat zubereitete Fleischgerichte, gefüllte Nudeln und Käse.
