Ipazia Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC Picchioni

Name: Ipazia Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC Picchioni
Brand: Picchioni
SKU: 1318
Price: 10.41 EUR
Availability: InStock

ANNATA: 2024

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10,41 €

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Il vino Ipazia Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC Picchioni dal colore rosso rubino intenso e brillante, con riflessi violacei che si ritrovano nella spuma cremosa. Profumo intenso, vinoso, con spiccate note di marasca, frutti di bosco e violetta. In bocca rivela buona struttura, bell’equilibrio fra tannini di grana fine e residuo zuccherino, e finale persistente.

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Scheda tecnica

Cantina: Picchioni
Regione: Lombardia
Vitigni e impianti: 100% Croatina
Zona di produzione: Valle Solinga (Canneto Pavese)
Vinificazione: Il mosto resta a macerare in vasche d’acciaio e di cemento per 4-5 giorni, poi viene svinato e messo in autoclave con gli zuccheri naturali dell’uva e lieviti indigeni per la rifermentazione
Maturazione: Dopo l’imbottigliamento, le bottiglie riposano per un breve periodo coricate al buio prima di essere messe in commercio
Denominazione: Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC
Capacità bottiglia: 750 ml.
Gradazione in %Vol: 13,0
Temperatura di Servizio: 16°/18°
Abbinamenti: Perfetto con salumi crudi e cotti, si accompagna molto bene anche a pasta col ragù e secondi piatti a base di maiale.
Accessori: Nessuno
Allergeni: Contiene solfiti