Hypatia Bonarda Oltrepò Pavese DOC Picchioni

Name: Hypatia Bonarda Oltrepò Pavese DOC Picchioni
Brand: Picchioni
SKU: 1318
Price: 10.41 EUR
Availability: InStock

AÑADA: 2024

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El vino Ipazia Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC Picchioni tiene un color rojo rubí intenso y brillante, con reflejos violáceos que se encuentran en la espuma cremosa. Nariz intensa y vinosa con marcadas notas de cereza marasca, bayas silvestres y violeta. En boca revela una buena estructura, un buen equilibrio entre taninos de grano fino y azúcar residual, y un final persistente.

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Ficha técnica

Cava: pájaros carpinteros
Región: Lombardia
vides y plantas: 100% croata
Área de producción: Valle de Solinga (Canneto Pavese)
Vinificación: El mosto se deja macerar en depósitos de acero y hormigón durante 4-5 días, luego se desmolda y se introduce en autoclave con los azúcares naturales de la uva y las levaduras autóctonas para su refermentación.
Maduración: Tras el embotellado, las botellas reposan un breve tiempo tumbadas en la oscuridad antes de ser puestas en el mercado.
Nombre: Bonarda Oltrepò Pavese DOC
Capacidad de la botella: 750 ml.
Grado alcohólico en %Vol: 13.0
Temperatura de servicio: 16/18
Maridajes: Perfecto con salami crudo y cocido, también va muy bien con pastas con salsa de carne y platos principales a base de cerdo.
Accesorios: Nadie
Alérgenos: Contiene sulfitos