Il Tai rosso è uno dei vitigni simbolo dei Berici, conosciuto storicamente come Tocai Rosso e nel mondo come Grenache. Questa è la nostra versione di pronta beva, il classico Tai rosso conosciuto da sempre nei nostri colli, un vino non troppo tannico e robusto di un colore rosso rubino brillante. Marcati sono i suoi sentori più distintivi come la ciliegia e il lampone, la rosa e lo speziato...

Nobile vitigno dall’origine antica, in questa terra, particolarmente vocata per i grandi rossi, ci regala un vino sicuramente interessante. Il Syrah è di colore rosso rubino carico, all’olfatto intense note fruttate di mora e prugna, speziate, di pepe nero e ricordi balsamici. All’assaggio è caldo e morbido, dotato di buona e raffinata componente tannica. Un breve riposo in bottiglia lo...

Vecchie vigne di Tocai Italico che abbiamo continuato ad accudire, forse contro corrente, forse un pò fuori moda, ma con la pazienza di “chi ci crede”. Un vitigno oggi poco diffuso qui, lentamente riscoperto, che ci dona un vino di grande piacevolezza. Il colore è giallo paglierino, note di pera e mela, ricordi di biancospino e di erbe aromatiche. Scegliamo di proporlo giovane per...

Di color chiaretto con riflessi che ricordano la fragola, intenso e luminoso. Effervescenza nel bicchiere fine e persistente. Profumi intensi di fragoline di bosco, timo, bergamotto e mandorla. All'assaggio si presenta in buon equilibrio, dinamico, con una persistenza che richiama la mandorla e le note fruttate di fragola. Le uve Tai rosso risultano essere molto interessanti anche in...

Rovea è il nostro Tai rosso più stutturato che realizziamo con le uve di un vigneto in piena collina, dove anche il terreno rappresenta una differenza sostanziale in quanto di origine vulcanica. La componente fresca, fruttata e il corpo delicato del classico Tai Rosso si arricchiscono qui di struttura e complessità con l’affinamento in legno di circa un anno. All’assaggio è pieno e morbido,...