La nostra famiglia, tornando alle sue antiche origini di coltivatori, decide di intraprendere qui un’avventura importante: la produzione di vino puntando all'eccellenza del proprio territorio. Siamo un'azienda giovane che si rifà però alle proprie radici, che indaga le potenzialità del suo territorio e dei suoi prodotti migliori, che vuole portare nuove energie ed entusiasmo all’interno di una storia agricola millenaria.
Un equilibrio perfetto di sapidità e acidità, giocato sulla ricchezza della terra vulcanica dal quale prende forma. La schiuma è densa, cremosa e persistente; il perlage è fino, di lunga durata, ed il colore bianco cristallino. Al naso esibisce note minerali affiancate da sensazioni balsamiche, e da sfumature che ricordano il fieno maturo. Al tatto è morbido, setoso, con bollicine molto...
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Vino pieno e brillante, con note di mela e di fiori bianchi e gialli che regala profumo e freschezza. Il vino ha colore giallo paglierino brillante con riflessi chiari; al naso esibisce sensazioni di fiori bianchi e gialli, e note simili alla mela; queste ultime sono presenti anche al tatto, e da esso tornano al retro naso, rendendo l’espressione olfattiva perfettamente coerente con...
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