La cantina vinicola Baron Widmann è un'azienda a conduzione familiare situata nel centro storico di Cortaccia, in Alto Adige. Fondata nel 1842, la tenuta affonda le sue radici nella viticoltura locale, con testimonianze di coltivazione della vite risalenti all'epoca romana . I vigneti si estendono su 16 ettari, tra i 220 e i 600 metri di altitudine, su pendii soleggiati che offrono condizioni ideali per diverse varietà di uve.
La cantina produce una gamma di vini pregiati, tra cui Sauvignon, Gewürztraminer, Petit Manseng e Schiava, oltre a cuvée di stile bordolese come il Cabernet-Merlot "Auhof" . La filosofia aziendale si basa sulla selezione accurata delle varietà più adatte a ciascun vigneto, al fine di esprimere al meglio il carattere del territorio.
La cantina offre visite guidate e degustazioni per gruppi fino a 10 persone, permettendo ai visitatori di scoprire la storia e la qualità dei suoi vini.
Il Pinot Bianco Alto Adige DOC Baron Widmann è un vino bianco elegante e strutturato, prodotto dalla storica tenuta Baron Widmann situata a Cortaccia, in Alto Adige. Le uve provengono dal vigneto “Sulzhof” a Penone, situato a 600 metri sul livello del mare, caratterizzato da terreni calcarei ricchi di scheletro e argilla. La vinificazione prevede fermentazione e affinamento...
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Il Sauvignon Alto Adige DOC della cantina Baron Widmann è un vino bianco elegante e armonioso, prodotto nel cuore della Bassa Atesina, in Alto Adige. Le uve provengono da due vigneti situati a diverse altitudini: Sulzhof a 600 metri e Rain a 350 metri sul livello del mare, conferendo al vino freschezza e complessità. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso...
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Petit Manseng Vigneti delle Dolomiti IGT 2022 di Baron Widmann è un vino bianco altoatesino di grande eleganza e rarità, prodotto con uve 100% Petit Manseng coltivate nel vigneto “Auhof” a Niclara, a 260 m s.l.m. Il terreno morenico sabbioso e calcareo conferisce al vino una spiccata mineralità. Con una gradazione alcolica di 16,5% vol., è ideale in abbinamento a piatti asiatici, pesce...
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Il Baronesse Vigneto delle Dolomiti IGT della cantina Baron Widmann è un'elegante cuvée bianca prodotta in Alto Adige, che unisce tre varietà: Chardonnay, Pinot Bianco e Petit Manseng. Le uve provengono da vigneti situati tra i 250 e i 600 metri di altitudine, su terreni calcarei con sabbia e argilla, e vengono raccolte manualmente in momenti diversi per garantire la...
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Manzoni Bianco Vigneto delle Dolomiti IGT di Baron Widmann è un vino bianco elegante e raffinato, prodotto con uve 100% Manzoni Bianco coltivate nel vigneto “Auhof” a Niclara, situato a 250 metri sul livello del mare. Il terreno morenico, sabbioso e ricco di calcare conferisce al vino una spiccata mineralità. La vendemmia avviene a fine agosto, seguita da una fermentazione e affinamento di 8...
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Il Gewürztraminer Alto Adige DOC di Baron Widmann è un vino bianco aromatico e strutturato, prodotto con uve Gewürztraminer in purezza provenienti dai vigneti “Drummen” e “Rain” situati a Cortaccia, a circa 350 metri di altitudine. Le viti, di età compresa tra 24 e 32 anni,...
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