La technique de production suit la méthode traditionnelle d'assemblage de lots provenant de régions aux microclimats différents. La fermentation alcoolique se déroule traditionnellement à une température de 28-30 °C et dure environ 20 jours.
Après la fermentation malolactique, le vin est élevé en grands fûts de chêne jusqu'à un an.

Couleur : rouge intense tirant sur le grenat.
Arôme : Intense et complexe, avec des notes de fruits mûrs, notamment de mûres et de myrtilles. On y retrouve également des notes de tabac et de café.
Bouche : Riche et onctueuse. Les tanins sont doux et bien intégrés. Finale longue, avec une pointe de fraise et de vanille.