Lafóa : du vignoble pilote aux grands vins
Le nom Lafóa rappelle le début de la révolution qualitative au Tyrol du Sud et le travail de pionnier réalisé par Cantina Colterenzio dans les années 1980. À l'époque, le pionnier Luis Raifer sur le vignoble du même nom a non seulement planté de nouvelles vignes, mais a en même temps introduit de nouvelles normes de qualité : moins de rendement pour les raisins et un vin de meilleure qualité. C'est sur ce vignoble pilote qu'est née « l'idée Lafóa » : l'introduction de nouvelles normes de qualité qui sont toujours rigoureusement suivies tant par les vignerons que par les collaborateurs de la cave. Aujourd'hui, Lafóa est synonyme de blancs et de rouges structurés et raffinés, dotés d'un grand potentiel de garde.