Pour créer le Brut Réserve nous avons concocté un assemblage où la finesse et la complexité du Pinot s'expriment parfaitement et où le caractère du Chardonnay ajoute, comme par alchimie, équilibre et style. L'alchimiste a essayé de transformer le métal de base en or, et quand vous fermez les yeux et goûtez, vous pourriez penser que notre Chef de Caves a presque réussi !

Les vins de réserve de l'assemblage ajoutent de la maturité et de la complexité, renforcée par un vieillissement prolongé d'au moins 6 ans, ce qui est assez exceptionnel en Champagne.
Ce champagne raffiné, parfait aussi bien à l'apéritif qu'avec les meilleurs plats, possède une remarquable fraîcheur en finale.