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Champagne Extra Brut Champagne Castelnau
40,57 €
Ce Champagne ne déroge pas à la règle lorsqu'il s'agit d'un élevage long sur lies, le style distinctif de la Maison Castelnau.
Cette cuvée est le résultat de nombreuses recherches pour trouver un bel équilibre entre maturité et fraîcheur.
Le chardonnay règne parmi les fruits sublimes des deux cépages rouges. Les délicates notes grillées évoluent vers des arômes de bois fumé et d'épices douces.
En bouche, il conserve une finesse alléchante qui montre une bonne profondeur et des saveurs de fruits secs, notamment d'abricots et de raisins secs.
Le petit dosage met en valeur l'authenticité et la complexité de l'assemblage grâce à 7 ans de vieillissement sur lies et se termine par des couches plus douces de citron confit et de miel.
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Fiche technique
- Cave
- Château de Castelnau
- Région
- FRANCE
- Vignes et plantes
- 40% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir, 40% Chardonnay
- Zone de Production
- Reims
- Dénomination
- Champagne AOC
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 12,0
- Température de Service
- 6° / 8°
- Appariements
- Idéal avec du poisson cru ou au four, des pâtes aux saveurs intenses, du jambon de Parme ou de San Daniele.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
- EAN13
- 3257941003141
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Ce Champagne ne déroge pas à la règle lorsqu'il s'agit d'un élevage long sur lies, le style distinctif de la Maison Castelnau.
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En bouche, il conserve une finesse alléchante qui montre une bonne profondeur et des saveurs de fruits secs, notamment d'abricots et de raisins secs.
Le petit dosage met en valeur l'authenticité et la complexité de l'assemblage grâce à 7 ans de vieillissement sur lies et se termine par des couches plus douces de citron confit et de miel.
Champagne Extra Brut Champagne Castelnau
40,57 €