Color: rojo rubí intenso, con reflejos violáceos
Nariz: elegante y complejo, recuerda a las guindas; delicadas referencias a violetas y refinados aromas amaderados (cacao, café); final especiado de pimienta y clavo.
Sabor: entrada cálida y estructura consistente, fruta compleja y ligeramente balsámica; acidez viva y agradablemente fresca, taninos intrigantes, final largo con un final especiado.

Curiosidad: DOCG desde 1990, con reconocimiento retroactivo a partir de la cosecha de 1983. Considerado uno de los mejores tintos italianos, es una expresión profunda de Umbria, sus colinas y su gente con una perfecta armonía entre poder y elegancia. Rubesco es una marca de fantasía, derivada del verbo latino rubescere, sonrojarse: por lo tanto, un significado alegre. En la etiqueta un bajorrelieve que representa la vendimia, detalle de la Fontana Maggiore de Perugia, la fuente del siglo XIII más bella de la plaza.