Don Anselmo Aglianico del Buitre DOC Paternóster

Name: Don Anselmo Aglianico del Buitre DOC Paternóster
Brand: Paternoster
SKU: 617
Price: 35 EUR
Availability: InStock

AÑADA: 2016

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35,00 €

Dedicado a la memoria del abuelo fundador, representa el símbolo, la historia, las raíces y la continuidad de nuestra familia en el buitre.

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Color rojo rubí profundo, casi impenetrable.
De nariz amplia y compleja, tiene un sabor seco y cálido que destaca gran estructura y elegancia. vino de muy larga persistencia final.

Referencia

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Ficha técnica

Cava: Padre Nuestro
Región: basilicata
vides y plantas: 100% aglianico
Área de producción: Municipio de Barile (PZ)
Vinificación: Clásico en tinto de uva despalillada, maceración con los hollejos en acero durante 15 días a 25/28 ºC, durante los cuales se realizan remontados y bazuqueos periódicos.
Maduración: En grandes barricas de roble de Eslavonia el 50% y en barricas francesas el 50% restante. Embotellado y crianza final de 12 meses.
Nombre: Aglianico del Buitre DOC
Capacidad de la botella: 750 ml.
Grado alcohólico en %Vol: 14.0
Temperatura de servicio: 16/18
Maridajes: Excelente con carnes rojas en general, especialmente cordero, pero también con un vino de conversación.
Accesorios: Nadie
Alérgenos: Contiene sulfitos