Lago di Venere nació en 2001 a partir de uvas Zibibbo de Pantelleria. Este proyecto, fuertemente apoyado por Meregalli Giuseppe Srl, fue comisariado por Lorenzo Peira, un reconocido enólogo ya conocido por otros vinos de postre producidos en el sur de Italia. Las uvas, después de secarse en la vid, se cosechan y se llevan a las bodegas sicilianas para comenzar la elaboración del vino. Se le pidió al enólogo que creara un vino que combinara la estructura robusta de un passito con la frescura de un sauternes, y podemos decir con confianza que el resultado superó las expectativas.
Color amarillo dorado profundo e intenso. En nariz expresa un aroma intenso, amplio, ligeramente aromático, con un toque de miel. En boca es suave, goloso, cálido, redondo, recordando las sensaciones olfativas. Excelente al final de una comida acompañado de postres típicos sicilianos, como cannoli, cassata siciliana y postres de almendras.
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