Color amarillo dorado profundo e intenso. En nariz expresa un aroma intenso, amplio, ligeramente aromático, con un toque de miel. En boca es suave, goloso, cálido, redondo, recordando las sensaciones olfativas. Excelente al final de una comida acompañado de postres típicos sicilianos, como cannoli, cassata siciliana y postres de almendras.