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Pecorino Tullum DOCG Feudo Antico
12,87 €
Ein Wein der Spitzenklasse, hergestellt aus biologischen Pecorino Docg Tullum-Trauben. Spontane Gärung, keine Filtration.
Farbe: Zitronengelb mittlerer Intensität mit goldenem Rand
Geschmack: Birne, Goldener Apfel, Mandel mit würzigen Nuancen von Salbei und Lavendel
Geschmack: Hohe Säure, ausgewogen und in die Frucht integriert, vollmundig, stimmig mit langer aromatischer Nachhaltigkeit und leicht phenolischem Abgang
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In den Wurzeln unseres Territoriums bewahren wir alle wesentlichen Geheimnisse, um die ältesten und wertvollsten Qualitäten des Weines zu pflegen und zu bewahren. Ebenso wie in den von Fremdkörpern intakten Adern der Weinblätter, wo der unverschmutzte Saft fließt, der den Weinen dieser Linie Reinheit verleiht.
Technische Daten
- Keller
- Antike Fehde
- Region
- Abruzzen
- Rebsorten und anlagen
- Mindestens 90% der Pecorino-Trauben stammen aus zertifizierten Bio-Weinbergen, die auf hügeligem Land in der Gemeinde Tollo . angebaut werden
- Produktionsbereich
- Gemeinde Tollo
- Weinbereitung
- Kryomazeration der zerkleinerten Trauben, Spontangärungsstarter durch die auf Bio-Trauben vorhandenen Hefen mit Mazeration der Schalen und anschließender Gärung in Zementtanks
- Reife
- Reifung auf der Feinhefe für ca. 6 Monate, bevor sie ohne Filtration oder Klärung in Flaschen abgefüllt wird
- Weinbezeichnung
- Bio Pecorino Tullum DOCG
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 13.5
- Service-temperatur
- 8 ° / 10 °
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
Besondere Bestellnummern
- ean13
- 5956322900717
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Geschmack: Hohe Säure, ausgewogen und in die Frucht integriert, vollmundig, stimmig mit langer aromatischer Nachhaltigkeit und leicht phenolischem Abgang
Pecorino Tullum DOCG Feudo Antico
12,87 €