Schiopetto Sauvignon Collio DOC è un bianco di grande personalità che interpreta con eleganza il territorio del Collio. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante e riflessi verdognoli. Al naso esprime un bouquet intenso e raffinato, con note di frutta tropicale, agrumi, foglia di pomodoro, salvia e delicati sentori floreali. Al palato è fresco, dinamico e armonico, caratterizzato da una piacevole mineralità e da una lunga persistenza aromatica. La sua struttura equilibrata e la spiccata finezza lo rendono un vino versatile e particolarmente apprezzato dagli amanti dei grandi bianchi friulani. Ideale sia come aperitivo sia in accompagnamento a piatti di pesce e cucina mediterranea.