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Roccapietra Blanc de Noirs Méthode Classique VSQ Pinot Noir Extra Brut Scuropasso
20,49 €
Le Roccapietra Blanc de Noirs Méthode Classique VSQ Pinot Noir Extra Brut de la cave Scuropasso est un vin mousseux élégant et raffiné, élaboré exclusivement à partir de pinot noir sélectionné dans les vignobles de l'Oltrepò Pavese. Vinifié selon la méthode classique traditionnelle avec un long élevage sur lies, il exprime un perlage fin et persistant, des arômes complexes de fruits mûrs, de croûte de pain et des notes minérales, avec une bouche sèche, harmonieuse et rafraîchissante. Parfait à l'apéritif ou pour accompagner poissons, crustacés et fromages délicats, il incarne l'essence du pinot noir dans un vin mousseux de grande qualité.
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1 Article
Fiche technique
- Cave
- Passe obscure
- Région
- Lombardie
- Vignes et plantes
- Pinot Noir, Pinot Meunier
- Zone de Production
- Pierre de Georges (PV)
- Vinification
- La première fermentation se déroule en cuve inox avec les levures indigènes à une température d'environ 16-18 °C. Le vin repose ensuite sur lies fines jusqu'au printemps suivant, date du tirage.
- Maturation
- Le dégorgement intervient après au moins 48 mois sur lies, avec rotation annuelle des piles. Avant sa mise en vente, le vin repose au moins trois mois.
- Dénomination
- Blanc de Noirs Méthode Classique VSQ
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 12.0
- Température de Service
- 6e/8e
- Appariements
- Parfait à l'apéritif, il accompagne à merveille les fruits de mer crus, les crustacés, les sushis et les fromages délicats.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
- EAN13
- 4644508578775
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