La distillerie Sibona est située dans la région de Roero, dans la municipalité de Piobesi d'Alba, à quelques kilomètres d'Alba. Née il y a cent ans dans la même zone qu'un vieux fourneau, la distillerie est située au centre d'une importante zone viticole où sont cultivées les vignes des vins piémontais les plus importants : la vigne Nebbiolo (dont sont issus les vins Barolo, Barbaresco obtenus et Roero dans leurs zones de production respectives) et les vignes de Barbera, Dolcetto, Moscato, Chardonnay, Arneis et Brachetto.
Sibona est l'une des distilleries historiques du Piémont et possède l'ancienne licence de distillation N°1 délivrée par l'UTF
Cette Grappa Riserva di Nebbiolo spéciale déjà élevée, pendant une longue période (plus de 2 ans), dans du bois de chêne a ensuite été élevée pendant 24 mois dans des barriques achetées au Portugal et déjà utilisées, auparavant, pour élever le "vintage Porto" de certains des caves les plus prestigieuses. Le séjour particulier en fûts de porto, déjà utilisé dans les Whiskies, a été...
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Cette Grappa Riserva di Barbera spéciale déjà élevée, pendant une longue période (2 ans), en fût de chêne, a ensuite été élevée pendant 24 mois dans des barriques achetées en Espagne et déjà utilisées pour élever le "Sherry" de l'un des plus prestigieux domaines viticoles. Le séjour particulier en fûts de Xérès a été expérimenté par nos soins de manière innovante sur Grappa et avec des...
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Cette Grappa Riserva di Moscato spéciale déjà élevée, pendant une longue période (plus de 2 ans), en bois de chêne, a ensuite été élevée pendant 24 mois dans des fûts de l'île de Madère, pour élever le "Madère" des caves les plus prestigieuses. . Le séjour particulier en fûts de Madère, déjà utilisé dans les Whiskies, a été expérimenté par nos soins de manière innovante sur la Grappa...
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Cette Grappa Riserva spéciale déjà élevée, pendant une longue période (plus de 2 ans), dans du bois de chêne a ensuite été élevée pendant 24 mois dans des fûts achetés aux Etats-Unis (Tennessee) et précédemment utilisée, auparavant, pour élever le "Tennessee Whiskey" de l'une des distilleries les plus prestigieuses. Le séjour particulier en fûts de Tennessee Whiskey a été expérimenté...
Cette Grappa Riserva spéciale déjà vieillie, pendant une longue période, en bois de chêne a ensuite été mise au repos pendant plusieurs mois dans des fûts déjà utilisés auparavant, pour faire vieillir les "Rhums" de certaines des distilleries les plus prestigieuses. Le séjour particulier en fûts de rhum a été expérimenté par nos soins de manière innovante sur Grappa et avec des résultats...
Cette Grappa Riserva spéciale, déjà élevée, longuement, en bois de chêne (2 ans) a ensuite été mise plusieurs mois (24 mois) en barriques, déjà utilisées auparavant, pour faire vieillir le vin « Sauternes » de certaines caves prestigieuses. Le séjour particulier en fûts de Sauternes a été expérimenté par nos soins de manière innovante sur Grappa et avec des résultats exceptionnels...
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2 comme la bière Double Malto, fabriquée à la main et non filtrée, savamment distillée par nos maîtres distillateurs. 1 comme le numéro de l'ancienne licence de distillation de la distillerie Sibona, synonyme de grand passé et de prestige. Ces deux chiffres forment ensemble 2.1 , le distillat de bière artisanale Sibona, capable de...
Vieilli en barrique qui donne des notes épicées élégantes. Une précieuse Grappa Riserva vieillie en barriques assemblées avec des bois sélectionnés et capable de donner des notes épicées agréables et élégantes. Il est né de notre grande passion pour l'art de vieillir la grappa, en essayant toujours de nouveaux types de fûts afin de donner avec élégance au distillat des caractéristiques...
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XO signifie « extra vieux » et est le nom réservé aux meilleurs spiritueux, à condition qu'ils soient vieillis en bois pendant au moins six ans, atteignant une maturation optimale. Le projet XO Sibona est né il y a plusieurs années avec la sélection minutieuse et judicieuse de quantités limitées du meilleur marc des vignes les plus renommées des Langhe et du Roero, telles que les...
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Grappa Riserva exceptionnelle obtenue à partir de la distillation de marcs de raisins aptes à la production de vin Barolo. Après un séjour en cuves d'acier, il repose ensuite pendant plus de 5 ans en fûts de chêne et en barriques. Au cours de ce long vieillissement, il devient doux et complexe avec des parfums uniques et élégants. Fantastique grappa de méditation. ...
Grappa Riserva exceptionnelle obtenue à partir de la distillation de marcs de raisins aptes à la production de vin Barolo. Après un séjour en cuves d'acier, il repose ensuite pendant plus de 8 ans en fûts de chêne et en barriques. Au cours de ce long vieillissement, il devient doux et complexe avec des parfums uniques et élégants. Fantastique grappa de méditation. ...
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Le paquet contient : 1 bouteille de Grappa XO avec 2 verres. XO signifie « extra vieux » et est le nom réservé aux meilleurs spiritueux, à condition qu'ils soient vieillis en bois pendant au moins six ans, atteignant une maturation optimale. Le projet XO Sibona est né il y a plusieurs années avec la sélection minutieuse et judicieuse de quantités limitées du...
Le forfait comprend 1 bouteille de Grappa Muscat avec 2 verres. Grappa Piémontaise Grappa de Moscato Sibona
