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Ruit Hora Bolgheri DOC Rosso Magnum Caccia al Piano
MILLÉSIME: 2020
41,80 €
Le Bolgheri Rosso historique de Caccia al Piano tire son nom d'un poème de Giosuè Carducci, reflétant son lien avec la région de Castagneto, berceau du célèbre poète. Il s'agit d'un assemblage composé principalement de merlot, auquel s'ajoutent du cabernet sauvignon, de la syrah et du petit verdot, tous issus des différents crus du domaine. Révélant pleinement la structure et la complexité typiques de l'amphithéâtre de Bolgheri, ce vin offre un plaisir immédiat tout en offrant un excellent potentiel de garde.
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Fiche technique
- Cave
- À la recherche du plan
- Région
- Toscane
- Vignes et plantes
- 60% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 5% Petit Verdot 5% Syrah
- Zone de Production
- Castagneto Carducci (LI)
- Vinification
- Macération en cuves inox à température contrôlée. La fermentation alcoolique a débuté à ce stade et s'est poursuivie pendant environ deux semaines, suivie du soutirage et de la fermentation malolactique.
- Maturation
- Après environ 16 mois de maturation en fûts ovales de 35 à 50 hl, barriques et amphores en terre cuite, les lots individuels ont été assemblés et le vin a été affiné pendant 6 mois supplémentaires en bouteille.
- Dénomination
- Bolgheri DOC
- Bouteille Capacité
- 1,5 lit.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 14.0
- Température de Service
- 15e/16e
- Appariements
- Parfait avec les viandes rouges grillées, le rosbif et l'agneau, le gibier et les fromages affinés. Idéal avec des entrées copieuses comme les pappardelle au sanglier et les lasagnes au ragù.
- Accessoires
- Étui en carton
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
- EAN13
- 7248225971849
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