El Barolo DOCG "Gavarini Chiniera" de Elio Grasso es un vino tinto de gran elegancia y estructura, producido en el municipio de Monforte d'Alba, en el corazón de las Langhe. Obtenido de uvas 100% Nebbiolo cultivadas en suelos calcáreos-arenosos a unos 350 metros sobre el nivel del mar, este Barolo expresa mejor las características del terroir del Piamonte.
A la vista presenta un color rojo granate con reflejos anaranjados. En nariz ofrece un bouquet complejo e intenso, con recuerdos de fruta roja madura, notas balsámicas, grafito, incienso y cacao . En boca es fresco y vibrante, con una textura tánica sólida y una larga persistencia .