Torre Rosazza es una reconocida bodega ubicada en Oleis di Manzano, en el corazón de los Colli Orientali del Friuli. Fundada en 1979 y perteneciente al grupo Genagricola, la finca se extiende sobre 100 hectáreas, de las cuales 80 están cultivadas con viñedos, caracterizados por los típicos "ronchi", terrazas montañosas que favorecen la maduración óptima de la uva.
La bodega está ubicada en una histórica villa del siglo XVII, antigua fortaleza medieval, restaurada en 2018 para realzar sus frescos y su arquitectura original. Torre Rosazza es famosa por producir vinos elegantes y contemporáneos, que expresan mejor las peculiaridades del territorio friulano. Entre los blancos destacan el Friulano, el Ribolla Gialla y el Picolit, mientras que entre los tintos destacan el Merlot, el Pignolo y el Refosco dal Peduncolo Rosso.
La filosofía productiva de la empresa combina tradición e innovación, con prácticas sostenibles como el pastoreo y el abono verde para enriquecer el suelo y preservar la biodiversidad. Torre Rosazza también ofrece experiencias enoturísticas, que incluyen catas y visitas guiadas, que permiten a los visitantes sumergirse en la cultura del vino friulano.
Una variedad de vid originaria de Friuli, con una antigua tradición documentada desde 1300. Fue abandonada en favor de cepas internacionales menos tacañas e inconsistentes. A partir de algunos brotes recuperados entre los viñedos de la Abadía de Rosazzo, los Colli Orientali del Friuli han sido repoblados con esta noble cepa, capaz de producir vinos de gran carácter y tipicidad.
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Una cepa que se cultiva desde hace tiempo con considerable éxito en las zonas bajas de los Colli di Rosazzo, donde consigue expresar mejor su intensa carga aromática gracias al particular microclima de estas zonas, más fresco que las altas colinas. La ponca, la tierra de nuestras colinas, infunde al Sauvignon un sabor agradable.
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Una de las cepas autóctonas friulanas de la que se tiene constancia más antigua. En las colinas de Rosazzo está ampliamente difundida por la alta calidad de sus vinos, que se expresan tanto en la versión tranquila como en la espumosa. Tiene un aroma fino y delicado y una buena acidez natural, que lo hace fresco y esbelto.
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Era 1987 cuando entre los viñedos de Torre Rosazza nació la idea de producir un vino diferente al que ofrecía la tradición friulana de la época. Así nació el Altromerlot, probablemente el primer vino friulano envejecido durante largo tiempo en barricas de roble francés, “otro” porque era diferente del Merlot que se podía degustar en aquella época. Hoy en día el Altromerlot está reconocido...
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Uno de los buques insignia de la producción vinícola friulana. Este vino tiene un valor particular y simbólico que subraya el profundo vínculo con el territorio que la finca ha establecido desde sus orígenes. Los viñedos de Picolit se encuentran dentro de la finca, en zonas con mayor exposición al sur y al oeste. Uno de nuestros primeros viñedos, Picolit, se cultiva desde 1978.
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Emblema vitivinícola de la región, el Friulano es el vino autóctono más extendido en todo Friuli. Pleno y robusto en boca, mantiene un excelente equilibrio entre frescura y suavidad y está enriquecido con un matiz mineral que lo hace particularmente intrigante.
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Una de las cepas autóctonas friulanas de la que se tiene constancia más antigua. En las colinas de Rosazzo está ampliamente difundida por la alta calidad de sus vinos, que se expresan tanto en la versión tranquila como en la espumosa. Tiene un aroma fino y delicado y una buena acidez natural, que lo hace fresco y esbelto.
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