La bodega Castelvecchi tiene una superficie de aproximadamente 1.000 metros cuadrados y disfruta de una climatización natural excepcional (18° grados constantes). Está dividido en seis salas: una para recibir a los invitados, dos para la elaboración de los vinos, tres para la crianza en barricas de roble y barricas.
El paisaje que lo rodea es realmente único: a su alrededor hay un maravilloso entorno de viñedos y olivares que rodean el pueblo de Radda y justo en frente de la bodega se alza el antiguo pueblo de La Volpaia en todo su esplendor. En este lugar privilegiado parece que la historia se ha detenido en la mágica Edad Media.
Color rojo intenso con preciosos matices granates. El aroma es complejo, con notas afrutadas que evolucionan hacia un interesante ramo de especias, desde la vainilla hasta la pimienta. Un vino expresivo, con amplia estructura, complejo e intrigante, demuestra un equilibrio fantástico, con un final largo y satisfactorio. Máxima expresión del concepto Chianti Classico según la filosofía...
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Color rojo intenso con reflejos violáceos. El aroma es elegante con persistentes notas minerales, balsámicas, florales y afrutadas como mermelada y mora. El bouquet se completa con notas especiadas y de cacao derivadas de la crianza en madera. En boca es muy amplio pero a la vez sostenido por una acidez equilibrada y buen sabor, con notas decisivas de ciruela pasa, vainilla y...
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